松茸屋さんの松茸ご飯♪

松茸を洗って石づきをとって、適当な大きさにきります。

人参は細切り、油揚げは油抜きせず切っておきます。揚げの油が適度に旨みになる気がします。

お米は洗って、だし汁と調味料を合わせたものを炊飯器にセットします。新米で炊く場合などはだし汁の量を調節してください。

炊き上がったら少し蒸らしてやさしく混ぜます。刻んだ三つ葉を散らして出来上がり。