鮭の♪北海焼き♪
フーミン✩
作り方
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1
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鮭は骨抜きし、削ぎ切りにして＊の調味料に30分つける。
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2
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ホイルが2重になるように、箱を作る。
底に、サラダ油を塗る。
漬けておいた、酒の水分をペーパーでふき取り、並べる。
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5
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２の鮭を200度に予熱したオーブンで5分加熱する。色が変わり、火が通った状態になれば、OK～天板ごと取り出す。
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6
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焼けた、鮭の上にマッシュポテトを置く。鮭の身が見えないようにする。
230度で２、3分位再び焼く。
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7
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＜アレンジ＞
とろけるチーズや
とうもろこしなどを置いてみる。
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8
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お皿に盛り付け、いただきます～♪
冷めたら、鮭を箸で押さえて、ホイルを横に抜き、チンするといいですよ☆
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9
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とろけるチーズは、こんな感じ～♪
ピンクペッパーでトッピングしました。
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コツ・ポイント
５で鮭に加熱しすぎると、パサパサになりやすいので気をつけてね。
ポテトと鮭を一緒に食べる～、このコンビが美味しいです。
教室では鰆で習ったので、他の魚でもお試しください。
ポテトと鮭を一緒に食べる～、このコンビが美味しいです。
教室では鰆で習ったので、他の魚でもお試しください。
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったのをアレンジ～♪
フーミン✩
