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アスパラガスは根もとを切り落とし、茎の部分の皮をピーラーで剥き、4等分にする。
人参は2~3mmの厚さで千切りにし、1のアスパラとあわせ、6等分にする。
2を1束ずつ、肉で巻く。
フライパンにオリーブ油とにんにくの薄切りを入れ、香りがたったら、3の巻き終わりを下にして焼く。
中火で焼き色をつけながら、ころころころがして10分程度焼き、あわせたたれをかけ、さらに2分程度焼いて味をなじませる。
皿に盛ってパセリを飾る。
ワイン~☆彡合わせて頂けて、感激です♪
綺麗に巻けていて美味しそう!感激のコメントをありがとう☆ミ
巻き方もとっても綺麗ですね!美味しそう(^^)