炒めるだけ☆ゴーヤ野菜炒め

Name: 炒めるだけ☆ゴーヤ野菜炒め
Yield: 4人分
Ingredients: ゴーヤ １本; キャベツ １００ｇ; しめじ ５０ｇ; えのき ３０ｇ; 中華味 小さじ１; 紹興酒 小さじ２～３; ごま油 大さじ１; 塩コショウ 少々

Description

ゴーヤ丸ごと一本使用。
あまったときにもたくさん野菜が食べたいときにも最適です。

１本

１００ｇ

５０ｇ

３０ｇ

中華味

小さじ１

紹興酒

小さじ２～３

ごま油

大さじ１

塩コショウ

少々

ゴーヤの苦味が苦手な人は面倒でも下処理をしっかりすると出来上がりで苦味がなくなります。
炒める時は強火で炒めると野菜から水が出なくてしゃきっと仕上がりますよ☆
野菜も調味料も目分量なのでアレンジして作ってみてください☆☆

ゴーヤをたくさんいただいてチャンプル以外に何か作れないかとひらめいた一品です

レシピID : 1255914 公開日 : 10/10/11 更新日 : 10/10/11