野菜たっぷり雑炊～卵入り～

野菜類は細かく切る。そのほうが早く火が通ります。キャベツの芯もみじん切りにして下さい。甘みが増します。

お鍋にお水を入れて根菜類から火にかけていきます。沸騰したら葉物を入れる。

野菜が柔らかくなってきたらご飯を入れる。

少しとろみがついてきたらしょうゆ、塩を入れて味を調える。

溶き卵を入れて再沸騰したら蓋をして火を止めて2分程蒸らしたら出来上がり。