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お手軽♪白菜の豆乳スープ

お手軽♪白菜の豆乳スープの画像

Description

簡単だけど、コクのある豆乳スープ。
からだも温まります。

材料 （２～３人分）

豆乳
400cc
白菜
４～５枚
ベーコン
３枚
コーン
適量
バター
5g
鶏ガラスープの素
大さじ１
水
50cc
スライスチーズ(仕上げ用）
１枚
塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1

    白菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に火をかけバターを熱し、ベーコン、白菜の芯の方、葉の方の順で炒める。

  3. 3

    白菜がしんなりしたら水を加え、中火。沸騰したら鶏ガラスープの素を入れる。

  4. 4

    ３に豆乳とコーンを入れて弱火で３０分くらい煮込む。この時、味見して塩コショウで味を整える。

  5. 5

    最後にスライスチーズを入れ、チーズが溶けたらかき混ぜて盛りつけ！

コツ・ポイント

お使いのバターやチーズによって、塩加減は調節してください。
個人的には「コーン多め」の方がおいしく感じます。

このレシピの生い立ち

豆乳で簡単に、好みの味のスープを作りたくて試行錯誤した結果です(^_^)v
レシピID : 1258800 公開日 : 10/10/14 更新日 : 10/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年1月7日
写真
アネモネジャスミン
ホント、濃厚〜美味しい〜♪豆乳大好きになりそう♪また作ります♪

イソフラボン効果も期待できそうですよね。れぽありがとう！

2012年10月17日
写真
nameisJack
コクがあっておいしかったです♪冷蔵庫のにんじんもいれてみました。

にんじん入りだと栄養バランスアップですね。 れぽありがとう！

2011年2月1日
写真
頑張るmama．
コーン多めでいただきました。体に優しいお味＾＾温まりました～

おうちカフェっぽくて素敵☆つくれぽありがとうございます。

2011年1月26日
初れぽ
写真
たここんぶ
簡単だし何よりもデトックス効果がありました！リピ決定です★★★

豆乳は女性の味方ですよね(^o^)嬉しいコメントありがとう！

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ハイパーみやび
お手軽♪白菜の豆乳スープ
by ハイパーみやび