詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

婆ちゃんの味、きゅうりのキューちゃん漬け

婆ちゃんの味、きゅうりのキューちゃん漬けの画像

Description

久々に食べたばぁちゃん手作り漬物☆味は東北地方ならではの濃いめなので調節して下さい｡

材料 （2）

 
きゅうり
2本
生姜
適量
醤油
150cc
塩
少々
砂糖
大1
酢
50cc
鷹の爪(輪切り)
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは1〜2ﾐﾘの輪切り(太いものなら半月切りかいちょう切り）

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら①を入れ2〜3分茹でる。

  3. 3

    ざるにあけて粗熱をとる。

  4. 4

    鍋に調味料をいれ、沸騰したら火を止め③を入れて5分。

  5. 5

    鍋を火からおろし氷水をはったボールにいれ冷ます。

  6. 6

    タッパーなどの保存容器に移し冷蔵庫で1晩寝かせる。次の日から美味しく食べれます

  7. 7

    久しぶりに作りました。
    やっぱり亡き婆ちゃんにはかないませんが、聞いてて良かったです( ´ ` )

コツ・ポイント

ゴーヤいれてもいいですね♡後日談:ばあちゃん『とにかく薄く切るんだよ』味は東北地方ならではの濃いめなので調節して下さい｡多めに作り冷凍可

このレシピの生い立ち

久々に食べたばあﾁｬﾝの漬け物☆ｷｭｰちゃん風を難しい&面倒を省いて自己流で再現しました(~o~)
レシピID : 1259248 公開日 : 10/10/26 更新日 : 19/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年8月3日
写真
へい♡ゆー♡
調味料は少な目で作って丁度良かった♬お婆ちゃんの味 ごちそう様♡

嬉しいお言葉ありがとです♡あたしも今年も作りました♪♪

2018年6月22日
写真
makichihua
今回は胡瓜だけですが、美味しくてまた作りました☆御馳走様です☆

リピ嬉しいです泣今年も大量きゅうりで作ろうと思ってます♪＊

2018年6月3日
初れぽ
写真
makichihua
漬け込み中です♪少し調整してみました♪美味しそうです！楽しみです

美味しくできたのならそれで良し♪美味しく出来て欲しいです♡

つくれぽを書く

( )
☆はあ☆
婆ちゃんの味、きゅうりのキューちゃん漬け
by ☆はあ☆