かぼちゃとチェダーのお食事マフィン。

かぼちゃとチェダーのお食事マフィン。
かぼちゃを練り込んだ生地にオレンジのチェダーと黒胡椒がアクセントのお食事マフィン♪軽食やおやつ、朝食にもぴったり!!

材料 (6個分)

薄力粉
150g
1個
20g
有塩バター
50g
牛乳
70cc
うらごしかぼちゃ
40g
切れてるチーズチェダー
5枚
ベーコン
3枚
玉ねぎ
1/6個分程度
粗挽き黒胡椒
適宜

作り方

1

バターはレンジで溶かしておく。粉はBPと合わせてふるう。チーズは8㎜角程、ベーコンは5㎜幅程、玉ねぎは薄くスライス

2

裏ごしかぼちゃと牛乳を合わせて良く溶かしておく。室温に戻した卵にグラニュー糖を加え、もったりするまでしっかり泡立てる。

3

2の卵に2の牛乳かぼちゃと溶かしバターを加え、大きく回して混ぜ、粉を一度に加えてまずはざっくり混ぜる。

4

ベーコン2枚分・チーズ・黒胡椒を加え粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。型に入れて残りのベーコンと玉ねぎ・黒胡椒を乗せる。

5

あらかじめ180度に温めたオーブンで25~30分焼く。串を刺して確認、デキアガリ。

6

写真

主張しすぎない塩気です。軽食にぴったり!チェダーが良く合います!!

コツ・ポイント

具材は粉を投入したらすぐに入れた方がかき回す手間が減ります(笑)
切れてるチーズのチェダーを使用。
切る手間も省け、チェダーのコクもしっかり !おすすめです♪
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このレシピの生い立ち

甘くないマフィンを作りたくて。
レシピID : 1259298 公開日 : 10/10/15 更新日 : 10/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/09

First tsukurepo mark
写真

上に乗った玉ねぎが大好物です(笑)チェダー合いますね✿惣菜系嬉し

sugi0512

昔のを探してくれて嬉しい(笑)地味に美味しいはず(笑)感謝♥