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豚と広島菜の紹興酒蒸し☆

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Description

紹興酒の良い香り広島菜漬の旨みが豚肉にじわ～んっと絡んだ温ったかお惣菜です♪

材料 （４人分）

薄切り豚肉
２００ｇ
広島菜漬
１００ｇ
〇玉ねぎ
５０ｇ
〇人参
３０ｇ
〇しいたけ
４枚
〇生姜
５ｇ
〇にんにく
２g
☆タカラ料理のための紹興酒
大さじ２
☆オイスターソース
大さじ１･５
☆醤油
小さじ１
☆味醂
大さじ１
☆砂糖
小さじ１
☆粗引き黒コショウ
適宜（多めで！）
片栗粉
大さじ１
ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は大きめ一口大に広島菜漬はざく切り生姜　にんにくは粗みじん　他の野菜はせん切りにしておきます

  2. 2

    写真

    豚肉をボールに入れ☆を加えてよく揉み込んだら〇の材料も加えよく混ぜます

  3. 3

    写真

    ２に片栗粉を加えて全体に混ぜたらごま油を加えさらによく混ぜます

  4. 4

    写真

    耐熱皿に３を平に乗せ上に広島菜漬を満遍なく乗せふんわりラップを掛け

  5. 5

    写真

    ７分レンジ加熱して出来上がり♪
    アサツキと白炒りゴマをトッピングしました！

コツ・ポイント

ラップはふんわり掛けてください
電子レンジは５００ｗを使用　加熱時間は加減してね！
広島名産の広島菜漬を使ってますが高菜漬を使ってもやっぱり美味しいです♪

このレシピの生い立ち

紹興酒の良い香りで美味しさワンランクアップな蒸し料理オリジナルレシピ
レシピID : 1259533 公開日 : 10/10/16 更新日 : 10/10/16

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粉ざとう
豚と広島菜の紹興酒蒸し☆
by 粉ざとう