熊本で食べた ★ちくわサラダ天★
ｍａｒｉ♪
作り方
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じゃがいもは５ミリ角に、人参はごく短い千切りにする。
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じゃがいもと人参を柔らかくする。私はルクエを使ってレンジ７００Ｗで５分加熱。
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２．をキッチンペーパーでしっかり水分を取り マヨネーズを加え じゃがいもを少しつぶしながら混ぜる。
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4
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ちくわに縦に１本切込みを入れ ３．を詰める。爪楊枝で留める。（揚げやすいように短くちくわを切っておいても良い）
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5
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揚げ油を準備している間に ✽印を合わせておく。
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ちくわに ５．の衣を付けて揚げる。
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斜めに切ってお皿に盛りつける♪ 揚げたてアツアツをどうぞ❤
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こちらが熊本で食べた「ちくわサラダ天」です♪(^^ゞ
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♥2011年1月15日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)
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fumiyooさんが カレー味や枝豆・コーン入りなどで作ってくださっています♫素敵アレンジ参考にしてみてね(^^)b
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2014年11月13日 クックパッドニュース『 “ポテサラ入りのちくわ”が美味しいらしい！？ 』に掲載されました～♫
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https://news.cookpad.com/articles/3242
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その他 > ご当地料理 > 九州・沖縄 > 熊本県 カテゴリ入りしました☆
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コツ・ポイント
じゃが芋は、冷めてからちくわに詰めて下さい。
このレシピの生い立ち
熊本の居酒屋さんで食べたちくわサラダ天を参考に アレンジを加えて作ってみました。
ｍａｒｉ♪
