圧力鍋で、ヘルシー肉じゃが

じゃが芋を４等分する。

にんじんを２ｃｍの幅に切る。

玉ねぎを１ｃｍのくし切りにする。

油揚げにマグカップ1杯分のお湯をかけて油抜きをする。

油揚げを１ｃｍに切る。

圧力鍋にサラダ油（分量外）を入れ、材料を全て入れて、いためる。

ピンがあがったら、弱火にして６分。

自然冷却して、ピンが引っ込んだら、出来上がり。