カリッじゅわ～♪にんにく香る塩から揚げ

鶏肉は削ぎ切りで一口大に切る。ボウルに鶏肉と◆を合わせて揉みよく絡ませ３０分以上ねせる

②に片栗粉をまぶし軽くはたいて少な目の油で揚げ焼き風にする。一度に全部揚げず、半分ずつ揚げる。

最初は肉全体が白っぽくなったら取り出し、残りの分を揚げる。２度目が揚がったら、最初に取り出した肉を揚げる。