切り干し大根のぽりぽりサラダの画像

Description

煮ものじゃない切干大根がこんなにおいしいなんて。
コクもあって、歯ごたえも楽しい、食べ応え満点サラダです!

材料 (2人分)

30g
2枚
★ポン酢
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
★すりごま
適量(小さじ2くらい)
緑の野菜(レタス・おくら・貝割れなどなんでも)
今回は
1/2本
適量

作り方

  1. 1

    切干大根を水につけ、もどす。10分ぐらい。

  2. 2

    サラダほうれん草は、4cmくらいに切る。きゅうりは斜めにスライスして、千切りにする。

  3. 3

    写真

    ベーコンを幅1cmくらいの短冊切りに、ペーパーの上に散らして包んで、レンジ2分チンして、カリカリベーコンを作る!

  4. 4

    ★の調味料を合わせる。

  5. 5

    水を絞った切干大根にベーコンを合わせて、4を加えて和える和える野菜の量で味が変わるので、様子を見ながら和えてください。

  6. 6

    ほうれん草・きゅうりをもった上に切干大根を和えたものをのせ、もみのりをのせて、できあがり。

  7. 7

    日々のごはんをのせています(*´∀`*)
    http://ameblo.jp/piglet-style/

コツ・ポイント

カリカリベーコンはなんでも使えるので!ぜひやってみてください。

このレシピの生い立ち

切干大根を煮もの以外に何かできないかと思って、
サラダにしてみました。
レシピID : 1268134 公開日 : 10/10/25 更新日 : 11/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54 (52人)
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mygoat
何度もリピしています♬我が家の切り干し大根料理の定番です(^^)

定番なんて♪嬉しいです!のりたっぷりでおいしそう!

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Pigy♪
煮物しか知らなかったのに‥サラダ美味し過ぎ(≧∀≦)感動でした♡

サラダ美味しいですよね♪とってもおいしそう!つくれぽ感謝★

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mygoat
今回は具材が少ないですが…何度もリピしています!すりごまが◎

何度もリピ!!だなんて嬉しいです♪ゴマの香りいいですよね★

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CHAPPY29
のりと切り干し大根がベストマッチ!食感もいいですね♪

のりがたっぷり!美味しそう♪気に入ってもらえて嬉しい★