さつまいもきんとんの茶巾しぼりの画像

Description

ダイエット中のおやつに!トップに抹茶きんとんを乗せ,見た目を可愛く♡風味を豊かに♡することで満足度UP♪♪♪

材料 (4人分)

●三温糖(砂糖でも可)
大さじ2
●みりん
大さじ2
●塩
少々
少々

作り方

  1. 1

    サツマイモの皮をむき,輪切りにして水にさらし灰汁を抜く。

  2. 2

    お鍋に1のサツマイモとひたひたの水を入れ,火にかけ,サツマイモが柔らかくなるまで茹でる。

  3. 3

    サツマイモが柔らかくなったら,お湯を少しだけ残して捨て,そのお湯ごと鍋の中でマッシュする。

  4. 4

    マッシュできたら,再び火にかけ(弱火),●の材料を全て入れ木べら等で好みのなめらかさになるまで混ぜる。

  5. 5

    火からおろし,4を少量(6分の1程度)別容器にとりわけ,抹茶と混ぜ合わせる。

  6. 6

    ラップに4を一口大取り,その上に少量の5を乗せ,ラップを球状に絞り上げて茶巾絞りの形に整えて,出来上がり♡

コツ・ポイント

○サツマイモの甘みによって調味料の量が変わります。好みに合わせて調節してください。
○抹茶はダマになりやすいので,ふるい入れた方が仕上がりが綺麗です。
○糖分が少ないため時間が経つとパサパサになるので,レンチンすると美味しく召し上がれます♪

このレシピの生い立ち

私の母親が正月によく作ってくれたものです♪今回,ダイエットのため,お砂糖をかなり控えて作ってみました☆食物繊維を摂取するため,裏ごしもしていません。
レシピID : 1269542 公開日 : 10/10/27 更新日 : 10/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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Gya0s
レシピ参考に2色! 抹茶の風味が生きてて美味しかったです♡

抹茶だけのもいいですね!今度作ってみます(*^^*)!

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NONCOCO
色可愛いデス☆美味しかったですぅ♪ありがとうございました☆

抹茶部分多めも和菓子みたいで素敵ですね!ありがとうございます

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せなりくママ
とっても簡単で、おいしぃ~(*≧∀≦*) 彩りもかわいぃ♪

ありがとうございます(*^^*)簡単綺麗が嬉しいですよね♪

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kotone1129
抹茶を入れると、華やかになりますね!おいしく頂きました♪

返信遅れてごめんなさい!栗の欠片を乗せると豪華になりますね♪