おでんの袋煮
Description
袋煮の鶏ミンチからよいだしも出ます。我が家おすすめおでんの具です。工程写真追加しました。
てーぶるすぷーん
材料
（5袋分）
130～150g
30g
20g
大1枚（もしくは小2枚）
5~10個
*酒・醤油・ショウガ汁
各小さじ1
*塩
ひとつまみ
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おでんのつゆはお好みで・・・。
約1ｍ分程
作り方
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2
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かんぴょうを戻す。爪楊枝で止める場合はかんぴょうを戻す手順省略する。
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3
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かんぴょう、干し椎茸戻し刻んだもの、人参、ごぼうのささがきなど材料を用意しておく。
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4
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鶏ミンチに調味に*印の調味料を加える。
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5
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ミンチに干し椎茸、人参、ごぼうを入れてよく混ぜる。
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具を5等分に分けて皿におく。
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7
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油揚げに具を入れ銀杏を1~2粒ずつ入れる。
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8
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戻したかんぴょうで口を結ぶ。片結びで良い。かんぴょうを使用しないときは爪楊枝で止める。
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9
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完成！
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お好みのおでんのだしで煮てください。
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*ささがきゴボウはレシピ1130428参考にしました。もしかんぴょうが残ったら餅巾着でも作ってください。
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*ちょっぴり残った鳥ミンチと油揚げがあったので、三角に切った油揚げに具を詰めてみました。
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*人参、せりなどと一緒にお好みのお出汁で煮て1品に・・・・。（三角の場合、具に少量の片栗粉を入れると良いです。
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糸コンにゃくを入れてもボリュームupします。糸コンを下茹でし適当な長さに切って入れます。
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コツ・ポイント
こんにゃく、糸こんにゃくを刻んで入れても美味しいです。*干しシイタケがない場合は冷蔵庫にあるきのこ類を刻んで入れても良いです。
このレシピの生い立ち
おでんの季節です。我が家で人気なのは「袋煮」です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
てーぶるすぷーん
