旨みがぎっしり♪「豆乳あさりスープ」

【下準備】
あさりは砂抜きしてザルに上げ、殻をこすりあわせるようによく洗っておく。
タマネギはみじん切りにする。

フライパンでAを炒め、あさりの口が開いたら火を消す。（中火）

Bを小鍋で温め、２を汁ごと（ヘラでフライパンの底の旨味をこそげながら）加える。