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まず、エビの臭みを取るために塩をまぶしてしばらくおきます。
白菜、にんじんはほどいいサイズにカット、ブロッコリーは硬めにゆでておきます
フライパンを温め、ごま油を適量入れる。卵を２つくらい溶き、一気に入れて大きめのいり卵を作り、お皿にとっておく
ゴマ油を少し足し、水で塩を洗ってよく水気を切ったエビをいれ、炒めお酒を入れてふたをして軽く蒸す。
エビが赤くなったら皿に取り出す。
サラダ油を少しさし、切った野菜をいためる。野菜がしんなりしてきたら、エビと卵をいれ、中華スープを３０ＣＣくらい入れる。
全体がまざったら、溶き片栗を入れ絡め、軽く塩コショウして完成！
ボリュームたっぷりで美味しそう。つくれぽ、ありがとう！
残り物とは思えない！とっても美味しそう。れぽありがとう♪
ピーマンとたまねぎも美味しそうですね！ありがとうございます
喜んでいただけてよかった～ありがとうございます＾＾
sayoriina
sayoriina
