なすの豚バラ肉巻き
sachi825
作り方
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1
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合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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2
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なすのヘタを落として、縦に4等分にカットする
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3
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豚バラ肉を①のなすにクルクル巻き付ける
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4
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③に塩コショウを全体に振り、片栗粉を茶漉しで全体に薄く振っておく
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6
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①の合せ調味料を④に回しかけ、全体に絡める
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7
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お皿に盛り付け、ねぎをを振ったら、出来上がり！
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8
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『STAUBで！塩肉じゃが』（ レシピID : 4751211 ）
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9
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10
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コツ・ポイント
なすは、すぐ使う時はアク抜きをしなくても大丈夫です！
片栗粉をまぶす事により、旨味を閉じ込め、たれを絡みやすくし、たれにもとろみが付きやすくなります
トッピングのねぎを青じその千切りに代えても美味しいです
片栗粉をまぶす事により、旨味を閉じ込め、たれを絡みやすくし、たれにもとろみが付きやすくなります
トッピングのねぎを青じその千切りに代えても美味しいです
このレシピの生い立ち
夕食のおかずに！
2021/10/18 トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました
2021/10/18 トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました
sachi825
