胡桃とハニーマスタードのササミフライ

胡桃はローストし細かく切って、はちみつとマスタードで和えておきます。

ささみは筋を取り観音開きにし塩を振りラップの上に置いたら上からもラップをかぶせます。

さらに麺棒で満遍なくたたき4倍くらいになるまで広げます。

フライ衣をつけ、冷蔵庫で1時間は寝かせます。

180度で約3～4分程度揚げたら完成です。