だしを取ったあとの椎茸の梅佃煮

だしがら椎茸を千切り、干し椎茸はキッチンバサミで適当に千切りのように切り、出し昆布も千切りにする。

１を鍋に入れ、だしとリンゴジュースをひたひたになるくらいに入れる。

梅干を千切って（取っておいた梅干の種も2個入れました）生姜のスライス、醤油、酒もいれて火をつけ、沸騰したら弱火に。