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鶏挽肉の油揚げ包み焼き～トマトソースがけ

鶏挽肉の油揚げ包み焼き～トマトソースがけの画像

Description

油揚げに入ったお肉がジューシーでとっても美味しいです。
旦那さんがバックバク食べてました（笑）

材料 （4人分）

○鶏挽肉
280g
○キャベツ
5枚
○塩こしょう
少々
○クミンシード
小さじ1
○玉子
1個
○オリーブオイル
小さじ1
○生クリーム（なければ牛乳）
小さじ1
○赤ワイン
小さじ1
●ケチャップ
大さじ3
●醤油
大さじ1
●にんにく
小さじ1
●赤ワイン
大さじ2
●水
1/2カップ
油揚げ
4枚
玉ねぎ
1/2個
えのき
1/2パック

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにし、ボウルに○の材料をよく混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    熱湯をかけて油抜きした油揚げの端を切り、1を詰め口をつまようじで留めておきます。

  3. 3

    2の両面を軽くきつね色になるまで焼いたら220℃のオーブンで20分焼きます。

  4. 4

    フライパンに油をひき（分量外）みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒めたら●を入れソースを作ります。

  5. 5

    4が煮詰まってきたらほぐしたえのきをしんなりするまで煮ます。

  6. 6

    お皿に3を盛り5のソースをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

材料が多いように見えますがすごく簡単です。
クミンシードや赤ワインはあったほうがいいですがなかったら省略しちゃっても全然平気です。

このレシピの生い立ち

旦那さんが鶏肉と油揚げが好きなので簡単にできるお料理を考えてみました。
レシピID : 1276084 公開日 : 10/11/05 更新日 : 10/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年11月8日
初れぽ
写真
ロングマン
ソースを煮詰め過ぎました…。おいしかったですよ。ご馳走様。

とても美味しそう(≧∀≦) つくれぽありがとうございます♪

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( )
ちぴろ０７
鶏挽肉の油揚げ包み焼き～トマトソースがけ
by ちぴろ０７