手羽元のオイスターBBQグリルの画像

Description

みんな大好き骨付き鶏肉! 安価な手羽元をソースに漬け込んで、ちょっとリッチな味わいにしました。

材料 (4人分)

15本
A・・・オイスターソース、ケチャップ、酒
大さじ2ずつ
   しょうゆ
大さじ1,5
   砂糖・オリーブオイル
大さじ3分の2ずつ
   玉ねぎのすり下ろし
4分の1個分
   にんにく・しょうが(すりおろし)
1片分
   クレイジーソルト・五香粉
小さじ2分の1ずつ
   ローリエ(小さくちぎって)
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元に串で数箇所穴を開け、Aと一緒に袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で1日おきます。途中で何度かもんで味をいきわたらせます。

  2. 2

    焼く1時間ほど前に、冷蔵庫から出して、常温に戻します。オーブンを180度に余熱します。

  3. 3

    写真

    天板にオーブンシートを敷いて、皮側を上にして並べ、30分焼きます。

  4. 4

    途中で、3回ほど、刷毛で①の漬け汁を肉に塗ると、味とツヤがよくなります。

コツ・ポイント

①の状態で3~4日持つので、しっかり味付けをしたい場合は長めにおいてください。途中で袋をひっくり返したり、もんだりして、まんべんなく下味をつけるのがポイントです。横に添えてるのはレシピ№1290805のかぼちゃとピーマンのオーブン焼きです。

このレシピの生い立ち

子供たちが好きな鶏肉を、いろんな味で楽しめるように、味付けのレパートリーを増やしています。
レシピID : 1280887 公開日 : 10/11/10 更新日 : 10/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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メロンモナカ
ちょっと焦げたけど、とても美味しかったです!また作ります^_^

メロンモナカさん、ありがとです♪ぜひまた作ってくださいね!

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naruzo01
下味つけて焼くだけ!簡単でボリューミーでgoodでした♪

naruzo01さん、ありがとです♪気に入って貰えて嬉し!

初れぽ
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マミー姫ちゃん
簡単においしくできました

マミー姫ちゃんさん、初れぽ&美味しく作ってくれてありがと♪