味噌バタースパゲティ
○キッコ○
作り方
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スパゲティのお湯を沸かし、茹でる。
アスパラも途中で一緒に入れて茹でる。
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3
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サラダ油でベーコン・しめじ・ベビーホタテを入れて炒め、すりおろしにんにくを加える。
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4
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ある程度 火が通ったら白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。生クリーム・牛乳を入れ軽く煮立たせる。
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5
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煮立ったら弱火にし、味噌を溶かし、塩コショウで味を調える。
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6
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最後にじゃがいもとコーンを入れて、少し煮る。茹でたスパゲティをソースの鍋に入れ、絡める。
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7
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スパゲティとスープをお皿に盛って、バターを乗せ、コショウを振ってできあがり☆
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コツ・ポイント
パスタと絡めると少し味が薄まってしまうので、チョット濃いくらいに作るといいと思います☆
このレシピの生い立ち
某パスタ屋さんの味噌バターのスパゲティがおいしかったので…♪
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○キッコ○
