うちの揚げない酢豚♪ポテト入り(´∪`)
まっぽ♪
作り方
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切った豚肉を袋に入れ、しょうゆ大さじ１(分量外)で下味をつける。もみもみして10分くらい放置♪
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3
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豚肉を放置している間にじゃがいもとにんじんを茹でます(･∀･)火が通ったらザルで水気をきっておく♪
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[２]の袋に片栗粉をいれて、豚肉全体につくように振る♪片栗粉と一緒に空気をいっぱいいれるのがコツ♪
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フライパンに油をひいて、[4]の豚肉を焼く。
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豚肉の入ってた袋に[３]のじゃがいもとにんじんをいれて、袋に残ってる片栗粉をつける(･∀･)
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7
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豚肉に焼き色がついたら、じゃがいもとにんじんをいれて炒める。油が全体に混ざったら、残りの野菜も入れて炒める♪
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たまねぎが透き通ってきたら、合わせ調味料をいれ煮詰めて、できあがり♪片栗粉でとろみを調節してください(*´д｀*)
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コツ・ポイント
じゃがいもはくずれやすいので、勇気をもって大きめに切ってください(笑)
このレシピの生い立ち
うちの母が作る酢豚には昔からなぜかじゃがいもが‥(゜o゜；)意外なようで、これが癖になっちゃうくらい美味しいんです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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