簡単!「三色そぼろ丼」(150円/2人)

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Description

主婦の味方「鶏胸肉」を使った、簡単そぼろ丼の作り方を紹介します。
丼としてはもちろん、お弁当にもどうぞ☆

材料 (2人分)

鶏そぼろ
淡口醤油
大さじ2
大さじ3
砂糖
大さじ3
炒りたまご
2個
淡口醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1.5
その他
いんげん・絹さや
適宜
丼2杯

作り方

  1. 1

    「鶏そぼろ」
    冷たいフライパンに鶏ひき肉と調味料を入れ、よく混ぜあわせて強火にかける。

  2. 2

    煮立ったら中火にし、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰める

  3. 3

    炒りたまご」
    ボールに卵を溶いて調味料と混ぜ合わせ、冷たいフライパンに入れる。

  4. 4

    菜箸を4本横に並べて持ち、卵を混ぜながら強火で炒める。

  5. 5

    器にご飯を盛り、鶏そぼろ・炒りたまご・塩茹でしたいんげんや絹さやを盛り付ける。

コツ・ポイント

鶏そぼろも、卵も「冷たいフライパン」から作るのがポイントです!
卵は「淡口醤油」でつくるとキレイに仕上がります。
鶏そぼろはお好みで茹で筍や蓮根、おろし生姜などを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

節約の味方「鶏胸肉」をおいしく食べるために色々試したところ、ひき肉にするのが一番でした。
そこで、お弁当にも使える簡単そぼろの作り方を紹介します。
レシピID : 1289238 公開日 : 10/11/20 更新日 : 10/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
人参。
真ん中鮭で(^O^)鶏肉がお酒で柔らかく玉子も美味しかったです!

すてきなお弁当☆鮭のアレンジいいですね。ありがとうございます