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さつまいもの蒸しまんじゅう

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Description

子供が喜んで食べてくれました！！

材料 （8個分）

■ 【芋あん】
さつまいも
100g
砂糖
大さじ1
スキムミルク
10g
バター
10g
■ 【皮】
薄力粉
100g
砂糖
40g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
小さじ1
水
大さじ3

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉・砂糖・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜてふるう

  2. 2

    ボウルに水を加えて箸で混ぜる

  3. 3

    生地を手でまとめてナイロン袋に入れて室温で30分休ませる

  4. 4

    さつま芋の皮をむいて水に10分さらしてからゆでる

  5. 5

    芋が熱いうちにつぶして砂糖・スキムミルク・バターを混ぜて８等分に丸めておく

  6. 6

    【3】の生地を８等分に分けて、芋あんを中に入れて打ち粉(分量外)をして包む

  7. 7

    クッキングペーパーを敷いた蒸し器で10〜12分蒸す

コツ・ポイント

生地は耳たぶくらいの固さになるよう水は加減してください。打ち粉は小麦粉でも上新粉でもいいです(^-^)/

このレシピの生い立ち

なかなかさつまいもが消費できなくて。。
レシピID : 1293706 公開日 : 10/12/09 更新日 : 10/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月17日
初れぽ
写真
ゆうと☆
形はいびつですが、上手く出来ました♪明日チビたちに食べさせます♪

私にとって初のつくれぽです(*≧艸≦)！作ってくれてありがとうございます

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( )
ちょりそ♪
さつまいもの蒸しまんじゅう
by ちょりそ♪