ルゥいらずのトマトハヤシライス♪

牛肉は食べやすい大きさに切る。玉葱は薄切り、人参は銀杏切り、エリンギとじゃがいもは食べやすい大きさに切る。

鍋を熱して、バター大さじ１とにんにくを入れて弱火で炒めて香りを出してから牛肉を加えてさっと焼き色を付けて取り出す。

鍋にバター大さじ１を加え、玉葱を炒め、火が通ったらにんじん、えりんぎ、じゃがいもを加えてさっと炒める。