にらのナムル

鍋にお湯をはって火にかけます。その間ににらは5㌢くらいに切って人参は千切りに。もやしは洗っておきます。

沸騰したら切った材料を鍋に投入。茹でてる間にごま以外の*の材料を混ぜ合わせます。

鍋が再び沸騰したら火を止めてザルにあげて常温で放置して水切り&荒熱をとります。