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厚揚げと白菜の中華風炒め煮

厚揚げと白菜の中華風炒め煮の画像

Description

厚揚げと白菜を煮る時は、いつもアッサリ味だったんだけど、今回はオイスターでコッテリに仕上げました！

材料 （3人分）

厚揚げ
1パック
白菜
1/6個
生姜
1片
サラダ油（炒め用）
大さじ1
塩胡椒
少々
水溶き片栗粉
適量
■ 【煮汁】
水
1/4カップ
オイスターソース
大さじ2
酒
大さじ1
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    白菜はざく切りにし、生姜は千切りに、厚揚げは食べやすい大きさに切る。（油抜き不要）

  2. 2

    写真

    煮汁の調味料を合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒め香りを出す。

  4. 4

    写真

    ③に、白菜と厚揚げを入れて炒め、②を加えて少し煮詰める。

  5. 5

    写真

    ④に、塩胡椒をし、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！

コツ・ポイント

白菜に焦げ目が多少ついてもそのまま炒め煮してください。
しばらくすると、白菜から水分が出て、煮やすくなります！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった厚揚げと白菜を適当に味付けしてみました！
レシピID : 1305077 公開日 : 10/12/18 更新日 : 10/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月9日
写真
☆※ちぃ※☆
手軽に美味しくいただけました♪
2011年10月10日
初れぽ
写真
soratea
カニカマもin☆厚揚げにしっかり味が染みて美味でしたぁ♡

カニカマも美味しそうですね～♪ﾂｸﾚﾎﾟありがとう！！

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( )
欲張りな女
厚揚げと白菜の中華風炒め煮
by 欲張りな女