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【農家のレシピ】大根とちくわの甘辛炒め

【農家のレシピ】大根とちくわの甘辛炒め

Description

あっという間に出来るスピードおかずです。皮つき大根の歯ごたえと、甘辛い味付けでご飯がすすみますよ～☆

材料 （２人分）

大根
２００ｇ
ちくわ
２本
白ごま
大さじ１
ごま油
大さじ２分の１
■ 【A】
しょうゆ
大さじ１
さとう
大さじ１
酒
小さじ１
鷹の爪（半分に切って種を取っておく）
２分の１本

作り方

1

写真

大根は皮つきのまま使います。５ミリの輪切りにしてから５ミリの拍子木切にし、ちくわは縦半分に切ってから斜めに細切りにします

2

写真

フライパンにごま油を熱し強火で大根を２分程度炒め、ちくわを入れさらに１分炒めます。

3

写真

【A】を入れ２分程度炒めて仕上げにゴマをかけて出来上がりです。ずっと強火でね。

4

写真

少しシャキシャキした大根が美味しいよ～♪

5

野菜料理満載のブログ「Farmer's KEIKO農家の台所」もよかったら見てくださいね→→

6

http://ameblo.jp/farmers-keiko/

コツ・ポイント

大根の皮は栄養満点、捨てないで一緒に使ってね。

このレシピの生い立ち

大根の皮のキンピラも、竹輪のキンピラも美味しいのでMIXさせてみました
レシピID : 1305439 公開日 : 10/12/11 更新日 : 12/10/05
FarmersK

このレシピの作者

FarmersK
京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所（主婦と生活社）』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

626件 (539人)

20/09/28

写真

カンタンであっという間にできるのに味もおいしい最高レシピ♡

♡♥♡くーまん♡♥♡

20/08/06

写真

大根と竹輪を炒めるだけで一品ができてしまうのは助かります♪美味し

pitachan1

20/07/16

写真

優しい甘さで食感もいいですね！美味しかった♪

クックHB0OYQ☆

20/07/15

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簡単で美味しく出来ました♪感謝( ˘͈ ᵕ ˘͈ )

ツインママかいちゃん

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