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ニンジン、玉ねぎを8mm程度に切り、ソーセージは輪切りにします。
鍋にオリーブ油を入れて、ニンジン、玉ねぎ、ソーセージを炒めます。
玉ねぎが透明になったら、○を入れます。キムチが大きい場合は細かく切ってください。中火でニンジンが柔らかくなるまで煮ます。
(3)の味を塩で調整して完成です。皿に注いだら、パルメザンチーズを軽くかけるとおいしいです。