ウチの定番・イカ大根(柚子たっぷり)。
作り方
コツ・ポイント
塩分は圧力が抜けてから加え、冷めるときに味を沁み渡らせます。
柚子は千切りにしてからさっと水に通し、しっかりキッチンペーパーで絞る。
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柚子は千切りにしてからさっと水に通し、しっかりキッチンペーパーで絞る。
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このレシピの生い立ち
大根消化。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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