★鶏だんごと白菜のミルク煮
Description
ボリュームがあるけど、ちょっとだけヘルシー。
鶏だんごも、野菜もたくさん食べられます(^-^)v
鶏だんごも、野菜もたくさん食べられます(^-^)v
★kiki
材料
（２人分）
★鶏だんご 鶏ひき肉
１２０ｇ
１/４丁
片栗粉、砂糖
小さじ１
塩、こしょう
少々
１/８株
１/２パック
★鶏がらｽｰﾌﾟの素
小さじ１
★ﾏｰｶﾞﾘﾝ、小麦粉
各大さじ２
２カップ
１カップ
★塩、こしょう
少々
★サラダ油
適宜
作り方
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1
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鶏だんごの材料をボールに入れて、よく混ぜます。（玉ねぎはみじん切りを使用）
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2
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深型のﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、白菜、玉ねぎ（くし形切り）、しめじを炒めます。
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3
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②に、水を加え沸騰したら、鶏がらｽｰﾌﾟの素を加え、鶏だんごをｽﾌﾟｰﾝで形成しながら入れ、弱火で５分程煮込みます。
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4
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耐熱容器にﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ、ﾚﾝｼﾞで30秒ﾁﾝします。溶かしたﾏｰｶﾞﾘﾝに小麦粉を加え、よく混ぜ合わせます。
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5
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④に③のｽｰﾌﾟを少しずつ加え混ぜ合わせていき、クリーム状に柔らかくなったら、③に戻しいれます。
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6
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少しとろみが出てきたら、牛乳を加え、１０分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調えて、出来上がりです！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
獲れたての白菜を頂いたので、少し体に優しい温かい料理を・・と思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
★kiki
