キノコとじゃがいものバター鍋☆

キノコとじゃがいものバター鍋☆

Description

キノコたっぷりなさっぱり鍋です!!!

カロリー控えめでヘルシー\(^o^)/

材料 (2人前)

ほうれん草
1束
人参
1/2本
白菜
3枚
しめじ
30g
しいたけ
4個
えのき
30g
じゃがいも
1個
油揚げ
2枚
バター
20g
お酒
大さじ 2
大さじ 2
大さじ 3
いりこ
20g

作り方

1

ほうれん草、白菜をよく水洗いをして2cm幅で切ります。
人参を細く切ります。
油揚げは1cm幅で切ります

2

しいたけを1cm幅で切ります。
しめじは根元を切り落とします。
えのきは根元を切り落として1/2にします。

3

ジャガイモを適度な大きさに切り、水に15分程つけます。

4

鍋に2カップの水を入れ、いりこでダシを取ります。

5

ダシが取れたら、野菜類、キノコ類、油揚げを入れ、真ん中にバターをのせます。
全体的に火が通れば完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キノコを使って、さっぱりとした鍋料理を作ろうと思いました\(^o^)/
レシピID : 1309748 公開日 : 10/12/16 更新日 : 12/06/13

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