バナナとチョコのパウンドケーキ
Description
バナナとチョコの組み合わせは鉄板でしょう。バナナケーキの苦手な人もこれなら大丈夫？！
せきじゅ
材料
（パウンド型一個）
一本(100g)
一枚(約６０g）
A 牛乳or豆乳
２０cc
60g
砂糖
100g
１個分
100g
20g
小さじ1
10g
適宜
作り方
-
-
1
-
A 板チョコを軽く割り、牛乳と共に湯せんにかける。又は300ｗのレンジで3分温めて、完全に溶かす。因みに写真は豆乳。
-
-
-
2
-
バナナはぐしぐしつぶします。
-
-
-
3
-
Bは一緒にふるっておく。
-
-
-
4
-
室温に戻したマーガリンに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
5
-
解きほぐした卵を2、3回に分けて加える。
-
-
-
6
-
１のチョコとバナナを加えてよく混ぜる。
-
-
-
7
-
2の粉類を加える。そこからすくいあげるようにさっくりと混ぜる。粉っぽくなくなったら、それ以上は混ぜない。
-
-
-
8
-
くるみを入れる。
（私はローストした後、真ん中を押して割ったものを入れます。写真は押し割ったもの。量はお好みで）
-
-
-
9
-
型に入れる。両端を高くし、真ん中に胴割れしやすいように、ラインを入れておく。
-
-
-
10
-
170度に余熱したオーブンで40分焼く。
-
-
-
11
-
きれいに胴割れしました。
-
-
-
12
-
2011.1/22
少し前に改定。ベーキングパウダーの量を増やしました。いつも適当に入れているので…。
-
コツ・ポイント
レンジでチョコレートを溶かす際は、チョコの形が残っていても、余熱で十分とけます。火の通しすぎには注意です。小麦粉を入れてからしっかり混ぜると山形に膨みにくいようです。
このレシピの生い立ち
バナナケーキとチョコケーキのレシピを合体させたら、間違いなくおいしいだろうと思いまして。
(
)
せきじゅ
