牛肉赤ワイン煮込み
Description
お家クリスマスディナーに是非!
ほろっとやわらかい牛肉・・・赤ワインを飲みながら是非!
ほろっとやわらかい牛肉・・・赤ワインを飲みながら是非!
材料
(4~5人分)
500gくらいの塊2個
1.5個
2本
ニンニク
1かけ
1~2パック
赤ワイン
500cc
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
バルサミコ酢
大さじ1
黒コショウ
少々
オリーブオイル
小さじ1
バター(できれば無塩)
5g
作り方
コツ・ポイント
分量通り、時間通りにつくるよりも、味を見ながら、スープのとろみを見ながら、適宜調整すると美味しく仕上がります。牛肉はオージーでもアメリカ牛でも和牛でも何でもオッケー。牛肉がフォークでほろっとくずれるくらいになっていれば大成功。
このレシピの生い立ち
牛肉、赤ワイン、煮込み、の3キーワードに基づいて自分の感性だけで創ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)