ｼﾞｬｶﾞｲﾓ野菜炒め

青菜類はは水が出るので、避けたほうがいいです。炒め過ぎると、ジャガイモが崩れるので、ちょっと生かな？ぐらいで充分です。シャキッと仕上げてください。味は後で醤油を入れるので、味を見ながら最初は塩は控えめにしておいて下さいね。

母親が作ってくれてました。余った野菜で簡単に1品。