余ったローストチキンで☆親子サンド
作り方
コツ・ポイント
・[1]で、チキンの皮が気にならない方は、皮も細かくして加えましょう。皮に、ハーブや塩気などの旨みがあるためです。
・[3]で、塩コショウで調味する前に味見することをお勧めします。チキンの塩気とのバランスを見て調味して下さいね。
・[3]で、塩コショウで調味する前に味見することをお勧めします。チキンの塩気とのバランスを見て調味して下さいね。
このレシピの生い立ち
クリスマスやおもてなしで良く作るローストチキンですが、1羽分食べきれない時があります。残ってしまった美味しいローストチキンを、更に美味しく、違う味付けのお料理に変身させたくて考えました。チキンを焼いた翌日の朝食やブランチなどに、是非どうぞ。