焼き葱~ジャージャー葱ソース~
作り方
コツ・ポイント
野菜ソムリエ・北川みゆきさんからのコメント:ネギの白い部分は火を通しすぎないで。ミネラルねぎはとても軟らかく甘いので、食感が残るくらいの加熱がおいしいです。ジャージャーソースは味がしっかりしているので様子を見ながらかけて。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエの北川みゆきさんが「十和田おいらせミネラル野菜」(TOM-VEGE)の『ぼけしらず』ネギのために考案・提供してくださいました!ありがとうございました♪『ぼけしらず』は緑と白のコントラストがはっきりしているので付いた名前です♪