簡単♬ヘルシー♬☆ごぼうサラダ☆

簡単♬ヘルシー♬☆ごぼうサラダ☆
ゴマの風味香る、美味しいごぼうサラダ☆
子供にも大人気です♬
下味をしっかりつければ、美味しいごぼうサラダになります☆

材料 (4人分)

ごぼう
1本
人参
中1/2本
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
大さじ2
小さじ1

1

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人参・ごぼうは皮を剥き、5㎝位の長さ、3㎜幅位の千切りにする。
ごぼうは酢水さらして、アクを抜く。

2

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鍋に①を入れ、ヒタヒタより少し多めに水をはり、中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、お好みの固さになるまで茹でる。

3

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②が茹で上がったら、ザルにあけ水をきり、鍋に戻し弱火にかけながら醤油・砂糖を水気が飛ぶまで絡める。

4

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③を火から下ろし、ザルなどにあけ、しっかり冷ます。
※冷めていくときに下味がしっかりつくので

5

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④が冷めたら、ボールに入れ、マヨネーズ・すりごま・酢を加え、全体に絡めたら、完成☆

コツ・ポイント

①の工程で、酢水につけてアク抜き・漂白をすると、仕上がりが綺麗になり、下味もしっかりつきます☆

このレシピの生い立ち

ごぼうサラダ大好きです♬
レシピID : 1323189 公開日 : 11/01/08 更新日 : 11/07/02

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