簡単♪かぼちゃの豆乳味噌シチューの画像

Description

かぼちゃの甘みと、豆乳のまろやかさに、味噌のコクをプラス!寒い日に嬉しい美味しさのシチューです。

材料

2分の1枚
250g
10cm
2分の1本
2カップ
1.5カップ
味噌
大さじ2
無添加コンソメ
1本

作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切り、かぼちゃは皮をむいて乱切り、大根、人参はいちょう切りにする。


  2. 2

    鍋に水、鶏肉、野菜、コンソメを入れて煮る。煮立ったら火を弱めてあくを取りながら煮る。


  3. 3

    かぼちゃが煮崩れて溶けだすまで煮たら、豆乳で味噌を溶いて加える。


  4. 4

    味を見て調整して、味がなじむまで少し煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃを煮崩れさせて、溶けさせるのがポイント!
かぼちゃが十分煮崩れると全体の色が黄色くなります。(追記)

このレシピの生い立ち

かぼちゃの豆乳ポタージュを、メインおかずにしたくて考えました。
レシピID : 1326839 公開日 : 11/01/11 更新日 : 11/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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しおりんりく
かぼちゃ大好きな子供たちが喜んで食べてました♪美味しい☆

喜んでもらえてよかった~❤ありがとうございます♪

初れぽ
写真
YUYU1978
はまりそう。

本当ですか!つくれぽありがとうございます♪♪