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玉ねぎ・人参・長ねぎを適当に小さく切って全てフードプロセッサーに入れて回し、みじん切りにする
ひき肉と【1】と☆の調味料類をよく練り合わせ、シュウマイの皮で包む
蒸し器にクッキングシートを敷いてシュウマイを互いにくっつかないように並べて15分程蒸す