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豆腐は適当な大きさに切って、充分に水切りしておく。○を混ぜておく。
ネギは小口切り。分量の人参はさいの目に切り、耐熱容器に入れて小さじ１杯程度の水をいれ、レンジで２～３分かけて柔らかくしておく。
フライパンに油を熱してひき肉、①を炒め、豆腐を手で崩しながら加えてさらに炒める。
グリンピース、○を混ぜたものを加えて汁気がなくなるまで炒り、溶き卵を加えて出来上がり。
hajimu
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