*本格♪やわらかぃビーフカレー*の画像

Description

お肉がやわらかくて、うまぁ~い♪

材料 (4人分)

3枚
2コ
にんにく
1かけ
しょうが
1cm~2cm
2カップ
赤ワイン
100cc
ナツメグ
3ふり
3g
少々
こしょう
少々
大さじ2
市販のルー
お好み

作り方

  1. 1

    じゃがいもは少し大きめに切って、たまねぎは、1コ半はくし切り、残りはすりおろし。しょうが、にんにくもすりおろし。

  2. 2

    牛肉に塩、こしょうをふって、小麦粉をまぶし、よく落とす。

  3. 3

    鍋に油をひき、たまねぎのくし切りを先→牛肉→たまねぎ、しょうが、にんにくのすりおろし→じゃがいもの順番で炒める。

  4. 4

    赤ワインを入れ、水を入れて、ふたをして15分くらい煮詰める

  5. 5

    あくをとり、じゃがいもに串が通ったら、火を弱火にして、ルーを入れる。

  6. 6

    ナツメグ、チョコを入れて完成♪

  7. 7

    次の日のビーフカレーは、前の日よりお肉がやわらかーーーぃです♪

コツ・ポイント

牛肉に小麦粉をまぶして、よくはたくこと!!そして赤ワインで煮詰めると、やわらかーーーいビーフカレーができます♪

このレシピの生い立ち

再度挑戦してみましたぁ♪
レシピID : 1331248 公開日 : 11/01/17 更新日 : 11/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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直井きなこ
うまくできました

ありがとうございます!おいしそうです♩

写真
hiyo5220
ドリア風に( ^ω^ ) 安いカレールーが美味しくなりました!

ありがとうございます!!ドリア風私もしてみます♩

初れぽ
写真
なみナミ73
赤ワインを初めて使いました!美味しかったです♬

ありがとうございます♪おいしそーーー