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☆タジン鍋で☆簡単肉まん♪

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Description

材料はうちにあるもの、タジン鍋で簡単に蒸せちゃいます。

材料 （4個分）

■ 肉まんの生地↓
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
砂糖
大さじ1
ぬるま湯
80cc
■ 肉まんのあん↓
豚ひき肉
60g
桜エビ
お好みで（大さじ1〜）
キャベツ
2枚〜3枚
大根の葉、にんじん
お好み（10〜20g）
しょうゆ
大さじ1/2
ウェイパー
小さじ1
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    肉まんのあんの具材は、みじん切りにします。キャベツは、塩少々（分量外）をふり、もんで水気をしっかり切っておきます。

  2. 2

    写真

    肉まんの生地の材料をすべてボールに入れ、ぬるま湯を少しずつ入れながら1つにまとめます。濡れぶきんをかけて休ませます。

  3. 3

    写真

    肉まんのあんの材料をすべてボールに入れ、よくまぜます。

  4. 4

    写真

    肉まんの生地を4等分にして、伸ばしてあんを包みます。

  5. 5

    写真

    タジン鍋に、水1カップ（分量外）を入れクッキングシートをひき、肉まんをおきます。

  6. 6

    写真

    ガスを中火にして5分くらいすると、フツフツしてきます。そしたら弱火にして15分蒸します。出来上がり♪

コツ・ポイント

肉まんのあんの具材は、お好みで変えてください。私は、冷蔵庫にあるものでやりました。

ウェイパーの変わりに、鶏ガラやコラーゲンボールでも平気です。肉汁が増します。

味付けは、娘の為に薄くしてあります。こちらもお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

買ったのに、あまり活躍しないタジン鍋…親が買ったレシピブックを写メしてもらって、アレンジしました。
レシピID : 1331481 公開日 : 11/01/17 更新日 : 11/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月2日
初れぽ
写真
ちやちこ
皮が大好きで、皮だけ蒸しました(笑)ほんのり甘くて美味しい(^o

つくれぽありがとうございます！嬉しいです！

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( )
dustrei
☆タジン鍋で☆簡単肉まん♪
by dustrei