バレンタインに♡くまサンドパフ
ｃｈｅｊｕｎｋｏ
作り方
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2
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1.ボウルに卵白を入れてミキサーで泡立て、白っぽく泡が立ってきたら砂糖の 半量を3回に分けて加えてしっかり泡立てる。
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3
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2.別のボウルに卵黄を入れて残りの砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立て、1のメレンゲを一すくい入れて混ぜる。
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5
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4.牛乳を加えてさっと混ぜたら１㎝の○口金を付けた絞り出し袋に生地を入れて顔の大きな○と耳の小さな○を2個絞り出す。
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6
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5.粉糖をたっぷりふって180度に温めておいたオーブンで10分位焼き荒熱が取れたらひっくり返してペーパーをそっとはがす。
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7
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6.2枚セットを作り、デコペンで目・鼻・口を1枚に書く。
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8
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7.ボウルに刻んだチョコと生クリームを入れて湯せんで溶かし、クリーム状に冷めたら洋酒を加え、間に絞ってサンドする。
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コツ・ポイント
二枚合わせるので左右対称の型紙を作り、できるだけ同じ形のものをセットにします。
♡に絞ってもかわいいです。
♡に絞ってもかわいいです。
このレシピの生い立ち
姪の友チョコ作りの手伝いでキッチンがくま工場になりました。
