☆シャキシャキ玉ねぎのポテトサラダ☆
miyuma1024
作り方
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1
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玉ねぎを、みじん切りにして塩でもみ、暫く置いておきます。
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2
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きゅうりは、切らずに表面を塩でゴリゴリもんでから、半月切りにします。
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3
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にんじんは、いちょう切りにして、レンジで３分くらい温め、半生状態にします。
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4
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ハムは１センチ角くらいに切っておきます。
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5
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じゃがいもは、茹でて荒熱が取れたところで、コンソメとワインビネガー、ブラックペッパーを加えて潰します。
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6
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塩もみしておいた玉ねぎを水で洗い、よく水気を絞って５に加えてよく混ぜます。
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7
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更に６にきゅうり、にんじん、ハム、マヨネーズを加え、よく混ぜたら完成です☆
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8
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※ハムと人参をツナとコーンに変えても美味しいです☆こっちの方が手間もかからないし×･)
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コツ・ポイント
玉ねぎだけ塩もみするのがポイントです♪他の野菜は食感を楽しむ為に、あえて厚めに切ります。きゅうりが大好きなのでたくさん入れちゃいます。マヨはお好みでお好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
実家のパパス（父）のポテサラに、愛娘のアレンジを加えちゃいました♪今度、パパスに食べさしてあげよう☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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