人参とセロリの中華豆乳ポタージュの画像

Description

人参にセロリ~ポタージュ♪和風でも洋風でもなく思い付きで中華だし~ 笑 子供たちが絶賛してくれたので♪

材料

2本
1本
1/4こくらい
600CC
鶏ガラスープの素
大さじ2.5くらい
大さじ2弱くらい
200CCくらい
お好みで チューブ生姜
少々

作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて適当に乱切りしてレンジでラップして約3分くらいチンします。
    セロリは葉とスジをとり適当に切ります。

  2. 2

    フードプロセッサーに1を入れて撹拌したら、お鍋に水、鶏ガラスープの素、適当に刻んだ玉葱を入れて、しばらく煮ます。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせて
    お鍋に混ぜてとろみがついたら完成です。

  4. 4

    少しチューブの生姜をいれてもおいしいです。

コツ・ポイント

食感がほしかったので、玉葱は撹拌せずに後から入れたけど、一緒に撹拌しても良いです^^
水溶き片栗粉作るの面倒やったので、仕上げの豆乳と混ぜました。

このレシピの生い立ち

見切り品のセロリと人参を使いたくて、ポタージュに・・
他のおかずが中華やったので中華なポタージュにしてみました♪
レシピID : 1332492 公開日 : 11/01/18 更新日 : 11/01/19

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