茶碗蒸し “受験生におすすめ”

きのこは石づきを除き食べやすい大きさに切る。豆腐は4等分に切る。ささみは筋を取り除きそぎ切りにし、酒を振る。

卵は溶きほぐし、卵液の調味料を加えよく混ぜ、こしておく。

器に1の豆腐を入れ2の卵液を注ぐ。ささみ、きのこ、かまぼこも加える。

結びみつばを飾り、出来上がり。