簡単ポテトチーズグラタン
Description
あっという間にトリプルチーズ＋豆乳入りの濃厚ポテトグラタンが完成！
おかずはもちろん、ワインのお供にもピッタリ☆
おかずはもちろん、ワインのお供にもピッタリ☆
yaburie
材料
（2人分）
小4個（400gくらい）
2枚
バター
20g
200ml
50g
塩
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう
適量
30g
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥き、厚さ5mmのいちょう切りにする。ここで、水には浸さないこと！
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2
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ハムは半分に切り、細切りにする。
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3
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フライパンにバターを入れて加熱し、バターが溶けたら1のじゃがいもを入れて中火で2～3分炒める。
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4
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豆乳を加え、沸騰したらごく弱火にし、塩こしょうとクリームチーズをちぎって加え、じゃがいもが柔らかくなるまで5～7分煮る。
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5
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ヘラなどでクリームチーズを溶かし、時々混ぜながら煮こむ。じゃがいもが柔らかくなり、水分が飛んでとろみがついたらOK。
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6
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グラタン皿に5を入れ、その上にハム、ピザ用チーズ、粉チーズの順にのせる。
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7
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オーブントースターやグリルで焼き、チーズが溶けて焦げ目がついたらできあがり！
熱々をいただきます♪
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コツ・ポイント
じゃがいものでんぷんでとろみをつけるので、じゃがいもは水に浸さないでください。
火が強いと、じゃがいもが柔らかくなる前に水分がなくなってしまうので、ごく弱火で煮込んでください。もし水分がなくなったら、豆乳（または牛乳）を追加してください。
火が強いと、じゃがいもが柔らかくなる前に水分がなくなってしまうので、ごく弱火で煮込んでください。もし水分がなくなったら、豆乳（または牛乳）を追加してください。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったのと、使いかけのクリームチーズがあったので、合わせて何か作れないかなぁと考えながら作りました。
濃厚なチーズとほくほくのじゃがいもがマッチして、美味しくてびっくり！こんなに簡単に作れちゃうのもびっくり（笑）
濃厚なチーズとほくほくのじゃがいもがマッチして、美味しくてびっくり！こんなに簡単に作れちゃうのもびっくり（笑）
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yaburie
